gà đá nấu dầu,Giới thiệu chi tiết về bài viết “gà đá nấu dầu”
Giới thiệu chi tiết về bài viết “gà đá nấu dầu”
Mục đích bài viết: Bài viết “gà đá nấu dầu” là một công thức nấu ăn truyền thống, được yêu thích bởi nhiều người. Bài viết sẽ cung cấp các chi tiết cụ thể về cách chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện từng bước và những lưu ý quan trọng để tạo ra một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
- 500g gà đá
- 1 củ hành tây
- 3 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả bí đỏ
- 1/2 quả dưa hấu
Nguyên liệu phụ:
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh tiêu đen
Cách chuẩn bị nguyên liệu
1. Chuẩn bị gà:
- Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.
2. Chuẩn bị gà đá:
- Rửa sạch gà đá, cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước, thả gà đá vào luộc chín, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.
3. Chuẩn bị rau củ:
- Rửa sạch hành tây, tỏi, ớt chuông, dưa chuột, cà chua, bí đỏ, dưa hấu.
- Cắt hành tây, tỏi thành lát mỏng.
- Cắt ớt chuông, dưa chuột, cà chua thành miếng.
- Cắt bí đỏ, dưa hấu thành miếng.
Cách thực hiện
1. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, cho hành tây, tỏi vào xào đến khi vàng.
2. Thêm gà và gà đá vào xào cùng, cho nước mắm, đường, bột ớt, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu đen vào xào đều.
3. Thêm rau củ vào xào cùng, đun sôi và đun nhỏ lửa đến khi rau củ chín mềm.
