cách tự đổ gà đá
Cách tự đổ gà đá – Món ăn ngon tuyệt cho mùa hè
Gà đá là một món ăn đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Với hương vị thanh mát, giòn tan và dễ làm, gà đá đã trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách tự đổ gà đá để bạn có thể tự tay làm ra món ăn ngon tuyệt này.
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà ta | 1 con (khoảng 1,5kg) |
| Đá viên | 1kg |
| Chanh tươi | 2 quả |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Muối | 1 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Rau húng | 1 bó |
Chuẩn bị gà
1. Gà ta mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. 2. Đặt gà vào nồi, thêm nước ngập gà, đun sôi với lửa lớn. 3. Khi nước sôi, vớt bọt nổi lên, sau đó giảm lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 30 phút. 4. Tắt bếp, để gà chín mềm, sau đó vớt gà ra, để ráo nước.
Chuẩn bị nước chấm
1. Tỏi băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. 2. Trộn đều nước cốt chanh, muối, đường và tỏi băm với nhau để tạo thành nước chấm.
Đổ gà đá
1. Đặt đá viên vào bình đá, sau đó cho gà vào. 2. Đổ nước chấm vào bình, khuấy đều. 3. Thêm giá đỗ và rau húng vào bình, khuấy đều. 4. Món gà đá đã sẵn sàng để thưởng thức.
Chú ý khi làm gà đá
– Gà ta phải được làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh. – Nước chấm phải được trộn đều để tạo ra hương vị ngon nhất. – Đá viên phải được làm lạnh kỹ lưỡng để gà đá có độ lạnh thích hợp.
Kết luận
Gà đá là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, đặc biệt thích hợp cho mùa hè. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ tự tay làm ra món gà đá ngon tuyệt cho mình và gia đình.
“`
