cach nau lẩu gà đá,Cách Nấu Lẩu Gà Đá: Món Ngon Đặc Sắc Từ Gà và Đá

Cách Nấu Lẩu Gà Đá: Món Ngon Đặc Sắc Từ Gà và Đá

Mục lục:

1. Giới thiệu về Lẩu Gà Đá
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
3. Cách chuẩn bị nguyên liệu
4. Cách nấu Lẩu Gà Đá
5. Chú ý khi nấu và thưởng thức

Giới thiệu về Lẩu Gà Đá

Lẩu Gà Đá là một món ăn đặc sản của vùng núi, kết hợp giữa vị ngọt của gà và vị mát của đá. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa hè khi thời tiết nóng bức. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về cách nấu Lẩu Gà Đá qua bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

• 1 con gà ta, khoảng 1,5 kg
• 1kg đá lạnh
• 1 củ hành tây
• 1 củ gừng
• 1 quả ớt chuông
• 1 bó rau mầm
• 1 bó rau muống
• 1 bó rau cải bó xôi

Nguyên liệu phụ:

• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh hạt tiêu

Cách chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị gà:

• Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn.
• Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để gà không bị chát.

Chuẩn bị hành tây, gừng, ớt chuông:

• Rửa sạch hành tây, gừng, ớt chuông, thái lát mỏng.

Chuẩn bị rau:

• Rửa sạch rau mầm, rau muống, rau cải bó xôi, thái nhỏ.

Cách nấu Lẩu Gà Đá

Bước 1:

• Đun sôi nước, thêm muối, đường, dầu ăn, bột ngọt, hạt tiêu vào nồi.
• Đun sôi nước, thêm gà đã luộc vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút.

Bước 2:

• Thêm hành tây, gừng, ớt chuông vào nồi, đun thêm 5 phút.

Bước 3:

• Thêm rau mầm, rau muống, rau cải bó xôi vào nồi, đun thêm 2-3 phút.

Bước 4:

• Đun thêm đá lạnh vào nồi, đun sôi lại.

Bước 5:

• Chuẩn bị một bát lớn, thêm rau ăn kèm như rau mầm, rau muống, rau cải bó xôi vào bát.
• Đổ nước lẩu vào bát, thêm gia vị theo khẩu vị.